faszerowana papryka z kaszą

Paprykę myjemy odcinamy kapelusz i wydrążamy środek , mięsko kroimy w malutkie paseczki , a warzywa według uznania , na rozgrzaną oliwę wrzucamy mięso , pieczarki , seler , cebulę , podsmażamy chwilkę ok 5 min , następnie dodajemy cukinię i kaszę podlewamy wodą ok 150 ml i podgrzewamy aż woda odparuje , takim sypkim farszem napeałniamy paprykę ale nie do pełna bo kasza jeszcze zwiekszy objetość , gotowe papryki ustawiamy albo w garnku i na wolnym ogniu podlewając lekko wodą dusimy ok 40 min , lub do piekarnika na 30 min