Przepis i sposób przygotowania na: Baranina na dziko
Po wyjęciu z marynaty osuszyć,natrzeć solą,naszpikować paskami słoniny i czosnku,przełożyć do brytfanny nasmarowanej olejem.Wstawić do nagrzanego piekarnika,piec 10 minut w temp 240 C.Gdy mięso sie zrumieni ,zmniejszyć temp,do 180 C i piec dalej,polewając marynatą.
Gdy mięso będzie już miękkie,wyjąć i pokroić na porcje.
Podawać do ziemniaków lub z pieczywem.
Na foto, mam udziec w całości po upieczeniu,niestety bateria siadła,aby zrobić foto ,porcji udzca na talerzu !