Zupa wiśniowa z grzankami i śmietaną

Wiśnie dokładnie umyć, wydrylować. Do garnka wlać 2 litry wody, zagotować, wsypać wydrylowane wiśnie i gotować przez pięć minut. Następnie zdjąć z ognia, przyprawić do smaku cukrem, wymieszać i wystudzić. Śmietanę ubić z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem. Na patelni rozgrzać masło, wsypać pokrojony w kostkę chleb tostowy i zrumienić. Grzanki rozłożyć na talerze, zalać zupą, ozdobić bitą śmietaną.