Sposób przygotowania

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać. Jeszcze gorące przecisnąć przez praskę, a gdy lekko przestygną dodać żółtka i obie mąki. Masę posolić do smaku, zagnieść i ulepić kluseczki niego większe od orzecha włoskiego. Każdą kuleczkę spłaszczyć, po środku zrobić palcem dołek. Kluski wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować na średnim ogniu ok 5 min ( aż wypłyną). Wyjąć , osączyć, podawać ze skwarkami.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !