Tarta z brokułami

Formę natrzeć masłem i posypać mąką. Zarobić ciasto z mąki posiekanej z masłem i solą z dodatkiem 5-6 łyżek zimnej wody., uformować kulę. Brokuły podzielić, ugotować w osolonej wodzie. Ciasto rozwałkować wstawić na 5 minut do 200 stopni C. Mleko, śmietanę, żółtka, jajka roztrzepać z solą. Do tego dodać czosnek, starty ser. Pomidory pokroić. Na ciasto położyć brokuły i pomidory. Zalać masą jajeczną, piec aż masa jajeczna się zetnie w 190 stopni C.