Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone w sosie śmietanowym
Na patelni o średniej temperaturze roztopić masło tak,by się spieniło,usmażyć kotlety z obu stron do uzyskania złocistego koloru.Podczas smażenia potrząsać patelnią,by kotlety nie przywarły.Nie trzeba ich dopiekać gdyż dojdą w sosie.
Do wytopionego tłuszczu wsypać mąkę,dodać paprykę,dobrze zamieszać i wlać kwaśną śmietanę.Pozwolić by sos zagotował się i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Kotlety mielone włożyć do sosu i poddusić na wolnym ogniu.Posypać pietruszką.