Grzyby w śmietanie

Grzyby oczyścić,umyć,osuszyć w ściereczce i pokroić na centymetrowe kawałki.
Grzyby usmażyć na 1 łyżce masła,na średnim ogniu,stale mieszając.Przełożyć je do sitka i pozostawić,aby tłuszcz odciekł do miski.
Cebulę pokrojoną w kostkę i posiekaną natkę pietruszki lekko podsmażyć.Do mąki wymieszanej ze śmietaną dodać bulion i tłuszcz z grzybów,cebulę z natką pietruszki,po czym zagotować stale mieszając.
Przyprawić solą,pieprzem i sokiem z cytryny.Grzyby podgrzać w sosie.