Szynka w galarecie

Obraną cebulę i czosnek drobno kroimy, a następnie dodajemy do gotującego się bulionu warzywnego. Dodajemy również liście laurowe i goździki. Gotujemy razem przez około 8 minut. Bulion warzywny, który jest już ugotowany odcedzamy i rozpuszczamy żelatynę z kilkoma łyżkami bulionu, a następnie z powrotem wlać do bulionu. Pieprzem, solą oraz octem doprawiamy całość do smaku. Dodajemy także umytą i pokrojona natkę pietruszki. Do formy nalewamy bulion tak, aby przykrył dno, a następnie czekamy, aż to stężeje. Po stężeniu dajemy na to pokrojoną w kostkę szynkę i znowu zalewamy bulionem i odkładamy, aby galaretka stężała.