Przepis i sposób przygotowania na: Kacze piersi zapiekane w jabłkach
Do miseczki wlewamy oliwę i wsypujemy przyprawy- mieszamy- powstałą marynatą nacieramy dokładnie mięso- zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Pozostałości marynaty zachowujemy.
Zamarynowane filety podsmażąmy na rozgrzanym maśle, a następnie układamy razem z pokrojonymi jabłkami w naczyniu żaroodpornym.
Zapiekamy w temperaturze 180 stopni około jedną godzinę- w trakcie pieczenia polewamy mięso marynatą i masłem, które pozostało ze smażenia.