Name: ŻUREK
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 1 szt; sól do smaku; czosnek 3 ząbki; pieprz do smaku; jajko 3 szt; ziemniaki 4 szt; cebula 1 szt; boczek wędzony 300 gram; ziele angielskie 3 ziarenka; pietruszka 1 szt; grzyby suszone 5 szt; kwas na żur 0.5 litra; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt

ŻUREK

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kwas na żur	0.5 litra
marchewka	1 szt
pietruszka	1 szt
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt
ziele angielskie	3 ziarenka
cebula	1 szt
czosnek	3 ząbki
grzyby suszone	5 szt
boczek wędzony	300 gram
pieprz	do smaku
sól	do smaku
jajko	3 szt
ziemniaki	4 szt

Przepis i sposób przygotowania na: ŻUREK

Obrane warzywa zalać 1,5 litra wody.Dodać przyprawy,i połowę boczku,namoczone wcześniej grzybki,i gotować ok 40 minut.Wyjąć warzywa i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.Gotować jeszcze 20 minut.Zalać kwasem żurkowym.Na patelni przesmażyć pozostały boczek i dodać do żurku.Można w żurku ugotować też białą kiełbaskę.Jajka ugotować na twardo.Gotowy żur przelać do miseczek i dodać pokrojone na ćwiartki jajka.