Ziemniaki zapiekane z kapustą i jajkami

Boczek, cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.Kapustę włożyć do garnka, wlać 1/2 szkl wody, dodać usmażony boczek, liść laurowy i dusić pod przykryciem aż kapusta będzie miękka. Jajka obrać, pokroić w kostkę, dodać do kapusty, przyprawić do smaku, wymieszać. Z każdego ziemniaka uciąć wierzch, łyżeczką wydrążyć środek, nałożyć farsz, przykryć uciętymi wierzchołkami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, polać po ziemniakach. Podlać bulionem i zapiekać w piekarniku w temp 180 stopni około pół godziny.