Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowana cukinia
Dużą łyżka skrobiemy miąższ do miski.
Cebule obieramy i siekamy razem z czosnkiem na drobna kosteczkę .
Smażymy na łyżce oliwy, dodajemy miąższ z cukinii, a następnie mięso mielone. Rozdrabniamy wszystko dokładanie widelcem. Dosypujemy bułkę tartą.
Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Połówki cukinii napełniamy gotowym farszem i układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową posmarowaną olejem.
Zapiekamy w temperaturze 180* C przez 15 minut, wyciągamy, posypujemy startym serem po wierzchu i pieczemy kolejne 10 -15 minut.
Podajemy na ciepło.