Czekoladowe naleśniki z nadzieniem orzechowym

Jaja wbić do misy. Dodać mąkę pszenną, kakao, 10 dag cukru, 200 ml mleka oraz szczyptę soli. Zmiksować. Wstawić ciasto na godzinę do lodówki. Wyjąć, dodać wodę mineralną i połączyć składniki. Na maśle smażyć cienkie naleśniki.

Przygotować nadzienie. Zmielić orzechy laskowe razem z rodzynkami. W rondelku zagotować śmietanę. Dodać orzechy z rodzynkami, skórkę otartą z pomarańczy, pokruszone herbatniki oraz 5 dag cukru. Zagotować, cały czas mieszając. Po porcji gorącego nadzienia ułożyć na naleśnikach. Każdy złożyć w trójkąt.

Przygotować sos czekoladowy. Pozostałe mleko zagotować z sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Dodać pokruszoną czekoladę. Gotować na małym ogniu do czasu, aż składniki się połączą. Polać sosem trójkąty naleśnikowe. Przed podaniem można udekorować cząstkami pomarańczy.