Przepis i sposób przygotowania na: Rolada boczkowa
Pieczarki pokroić w ćwiartki, przełożyć na patelnię, posypać pieprzem i solą oraz skropić sokiem z cytryny. Podsmażyć.
Ser żółty pokroić w słupki.
Płat boczku rozwinąć. Przy brzegu ułożyć ćwiartki pieczarek, słupki sera i natkę pietruszki. Zrolować. Obwiązać ciasno nicią. Ułożyć na blasze i przykryć folią aluminiową. Piec przez 70 minut w temperaturze 190ºC. Pod koniec pieczenia zdjąć folię, aby wierzch się ładnie przyrumienił.