Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety szwajcarskie
Plastry schabu niezbyt mocno rozbiłam tłuczkiem, posmarowałam każdy z jednej strony rozgniecionym czosnkiem, z drugiej posypałam przyprawami (oprócz papryki słodkiej), ułożyłam jeden na drugim na talerzu, odstawiłam na 2 h do lodówki
Na każdy plaster mięsa kładłam na brzegu gruby słupek sera żółtego, na niego cienki słupek gorgonzoli, posypywałam papryką słodką i zawijałam kotlety jak krokiety.
Kładłam na rozgrzane masło, obsmażyłam na średnim ogniu.
Ułożyłam w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem zapiekłam w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 1/2 h.Zdjęłam pokrywkę i zapiekałam dalsze 10 minut, żeby odparować wilgoć.
Podawałam z koperkowymi ziemniaczkami i mizerią.
Na każdy plaster mięsa kładłam na brzegu gruby słupek sera żółtego, na niego cienki słupek gorgonzoli, posypywałam papryką słodką i zawijałam kotlety jak krokiety.
Kładłam na rozgrzane masło, obsmażyłam na średnim ogniu.
Ułożyłam w naczyniu żaroodpornym, pod przykryciem zapiekłam w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 1/2 h.Zdjęłam pokrywkę i zapiekałam dalsze 10 minut, żeby odparować wilgoć.
Podawałam z koperkowymi ziemniaczkami i mizerią.
