Mięso umyć, pokroić na porcje, lekko zbić tłuczkiem, natrzeć przyprawą, solą, pieprzem, odłożyć w chłodne miejsce na 1 godzinę. Następnie oprószyć mąką i obsmażyć na tłuszczu. Przełożyć do rondla, podlać bulionem i dusić około 20 minut. W międzyczasie na tłuszczu w którym smażyło się mięso, zeszklić posiekaną cebulę. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w plasterki. Śliwki wypestkować. Cebulę, jabłko i śliwki połączyć z mięsem. Dusić pod przykryciem około 15 minut. Następnie zdjąć z ognia, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi. Podawać z ziemniakami i surówką.