Sposób przygotowania

Marchew, seler i ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Zalać ok. 2 litrami zimnej wody, zagotować, gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut. Botwinkę oczyścić, opłukać, dość drobno posiekać, dodać do wywaru razem z kostką rosołową. Całość gotować ok. 15 minut, tak aby warzywa były miękkie. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, zabielić śmietaną, zagotować. Zupę rozlać do talerzy, lekko przestudzić, do każdego talerza włożyć połówkę ugotowanego jajka, posypać plasterkami rzodkiewki i posiekanym koperkiem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !