Kurczak z warzywami

Cebulę obrać, posiekać w kostkę, jabłko umyć, pokroić na cząstki, obraną marchew pokroić na cienkie długie paseczki lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Łodygi selera opłukać, obrać z włókien, pokroić na 4-cm kawałki, paprykę, opłukać, przekroić, wyjąć gniazdo nasienne, pokroić w paski. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w niedużą kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, lekko obsmażyć, wyjąć łyżkę cedzakową, przełożyć do garnka. Dodać rozdrobnione warzywa i jabłko, zalać bulionem, garnek przykryć, dusić 30 minut na małym ogniu, przyprawić do smaku sosem sojowym i pieprzem.