ziemniaczana z zielonym akcentem

Ziemniaki po ugotowaniu przestudzić i obrać ze skórki.
Pokroić w talarki i ułożyć w półmisku.
Czosnek obrać, posiekać i utrzeć z solą.
Dodać olej, ocet winny i wymieszać.
Sos wymieszać i polać nim ziemniaki.
Następnie ziemniaki przykryć i schować do lodówki.
Po ok. 1 godzinie wyjąć ziemniaki z lodówki, dodać cukier, sól i pieprz.
Posypać pietruszką, szczypiorkiem i wszystko razem wymieszać.