Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet
Kroki postępowania
1
Kurczaka umyć włożyć do garnka z wodą, dodać umyte i obrane warzywa, listek i ziele i gotować przez ok godzinę.
Odcedzić, zostawić kurczaka, marchewkę, seler i pietruszkę, resztę wyrzucić.
Mięso obrać z kości i zmielić, zmielić też marchewkę, seler i pietruszkę i boczek (najlepiej gotowany). Suchą bułkę namoczyć w wodzie i zmielić na samym końcu. Dodać jajko, i przyprawić do smaku solą, pieprzem i sporą ilością majeranku.
Odcedzić, zostawić kurczaka, marchewkę, seler i pietruszkę, resztę wyrzucić.
Mięso obrać z kości i zmielić, zmielić też marchewkę, seler i pietruszkę i boczek (najlepiej gotowany). Suchą bułkę namoczyć w wodzie i zmielić na samym końcu. Dodać jajko, i przyprawić do smaku solą, pieprzem i sporą ilością majeranku.
2
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, dolewając trochę wody.
3
Przełożyć do blaszki wysmarowanej olejem i piec piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 45 minut
4
Upieczony pasztet studzimy w blaszce, następnie wyjmujemy na deskę czy talerzyk i przechowujemy w lodówce
5
Kanapka z takim domowym pasztetem jest na prawdę pyszna
