Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka w ciemnym sosie sojowym
Mięso, oczyścić, umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Starannie natrzeć przygotowaną mieszaniną. Przykryć folią spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na 12 godzin.
Po tym czasie mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym, obsypać obranymi i pokrojonymi w grubą kostkę cebulami. Naczynie z mięsem wsunąć w rękaw do pieczenia.
Piec godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C (10 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw - wierzch karkówki ładnie się przyrumieni).