Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Przyprawy, marynaty, sosy i musztardy w atrakcyjnych cenach! SPRAWDŹ

sos szary

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bulion warzywny
2 szklanki
masło
1 łyżka
mąka
1 łyżka
śliwki suszone
kilka
migdały
5 dkg
rodzynki
5 dkg
cytryna
1 szt
piernik
3 dkg
wino czerwone wytrawne
1 kieliszek
cukier
1 łyżeczka
sól
Sklep Prymat
pieprz
Sklep Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
1 szt
Sklep Prymat
Goździki całe Prymat
4 szt
Sklep Prymat
Ziele angielskie całe Prymat
4 szt
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: sos szary

Do rozpuszczonego w rondelku masła dodajemy mąkę i zarumieniamy następnie rozprowadzamy zimnym bulionem,następnie dodajemy przyprawy korzenne piernik,śliwki,cukier ,sok z cytryny i łyżkę cienko okrojonej skórki z cytryny bez białego miąższu.Gotujemy około 30 min pod przykryciem,następnie przecieramy przez sito,dodajemy wino sparzone rodzynki obrane ze skórki pokrojone migdały.Doprawiamy solą i pieprzem i podgrzewamy.Sos będzie szlachetniejszy jeśli zamiast cukru damy miód a masło zastąpimy masłem klarowanym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak