Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka z jabłkami i rodzynkami
Jabłka obrać i pokroić w kosteczkę, przełożyć do garnka i skropić sokiem z cytryny, dusić, aż zaczną się rozpadać. Dodać namoczone rodzynki i masło, dusić jeszcze przez 3 minuty. Podawać zamiast sosu do żeberek.
Żeberka można również przed pieczeniem zamarynować w marynacie: mieszanka posiekanego czosnku, oleju z dodatkiem ziela angielskiego, liści laurowych, kolendry i pieprzu. Będzie wtedy bardziej aromatyczne.