Cebulka prażona

Cebulkę siekamy, ale niezbyt drobno. Rozdzielamy warstwy. Mieszamy z mąką.
Rozgrzewamy olej (smażymy w głębokim tłuszczu). Cebulkę wrzucamy na olej dopiero kiedy jest bardzo dobrze rozgrzany. Zmniejszamy ogień.
Wrzucamy cebulkę i smażymy pilnując żeby się nie przypaliła.
Wyjmujemy łyżką cedzakową i wrzucamy na sitko, żeby dobrze ociekła z tłuszczu.
Wrzucamy do miseczki i solimy.