Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i kaszą gryczaną
FARSZ: twaróg rozgnieć widelcem, dodaj ugotowaną kaszę i wymieszaj. Boczek pokrój w bardzo drobną kostkę i wysmaż. Cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę, podsmaż na 1 łyżce masła. Ostudzoną dodaj do farszu wraz z wysmażonym boczkiem. Dodaj przyprawy do smaku i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Stolnicę posyp mąką, rozwałkuj ciasto. Wytnij kółka szklanką, nakładaj wcześniej przygotowany farsz, dokładnie zlep brzegi.
Pierogi wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj 3 minuty od wypłynięcia. Podawaj z duszoną na maśle cebulką.