Chrupiące placki ziemniaczane z warzywami i ziarnami podane z kiełkami i pomidorami koktajlowymi

Sałatkę obiadową szlachecką dokładnie odcisnąć, poszatkować, a następnie dokładnie połączyć z cebulą, jajkami, mąką i wszystkimi ziarnami. Całość dokładnie doprawić do smaku.
Z przygotowanego ciasta łyżką uformować placki i usmażyć je na rozgrzanym oleju. Przed podaniem placki osączyć z tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika. Podawać z sałatką z kiełków, pomidorami koktajlowymi i sosem vinaigrette, jako dodatek do pieczonych mięs.