Pierogi z kaszaą gryczaną i ziemniakami

1. Ciasto: mąkę wyrób z jajkiem, olejem i ciepłą wodą.
2. Farsz: ziemniaki ugotuj, zmiel. kaszę ugotuj. Boczek i cebulę pokrój w kostkę, podsmaż. Dodaj ziemniaki i kaszę, wymieszaj, przypraw.
3. Ciasto rozwałkuj, wytnij krążki, ułóżfarsz. Zlep brzegi. Ugotuj w osolonej wodzie. Podawaj polane boczkiem.