Sposób przygotowania

Umyte i osuszone kapelusze, lub całe boczniaki (małe) układamy w słoiczkach warstwami i każdą warstwę przesypujemy dość mocno solą. Sól wyciąga z grzybów wilgoć, tworzy się więc solanka, konserwująca grzybki. Przed wykorzystaniem takich grzybów należy je tylko wymoczyć w dużej ilości zimnej wody i przed dosoleniem potrawy radzę ją najpierw spróbować, by wiedzieć ile soli należy dodać i czy w ogóle potrawa wymaga dosolenia, by nie przesolić potrawy.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !