Kołacze z bryndzą

Rozpuścić drożdże z cukrem, dodać pozostałe składniki ciasta i zagnieść. Zostawić ciasto do wyrośnięcia.
Cebulę drobno pokroić, przesmażyć na maśle. Bryndzę utrzeć z żółtkiem, dodać cebulę i doprawić.
Z ciasta zrobić płaskie placuszki, Na środek wykładać farsz. Piec około ½ godz. W temp. 200°.