Przepis i sposób przygotowania na: Żołądki drobiowe z pieczarkami i ziemniakami
Żołądki oczyścić, umyć i przekroić każdy na 2-3 części. Na patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć żołądki, przełożyć do garnka. Na pozostałym tłuszczu usmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę z czosnkiem i pokrojonymi pieczarkami. Dołożyć do żołądków.
Podlać 2 szklankami bulionu, dodać liść laurowy, pieprz i ziele. Włożyć pokrojone w kawałki, obgotowane ziemniaki. Dusić do miękkości. Śmietanę podbić mąką. Wlać do gulaszu. Doprawić wg uznania podanymi przyprawami. Obficie posypać natką pietruszki.
