Chinkali

Ciasto zagnieść z mąki,jajka,oleju i szczypty soli oraz wody w takiej ilości ,aby uzyskać gładkie i lśniące ciasto .
Mięso mieszane łączymy z posiekaną cebulką ,doprawiamy solą i pieprzem ,dolewamy wodę i wyrabiamy gładką masę . Ja od siebie dodałam garść posiekanego świeżego majeranku .
Ciasto rozwałkujemy na cienki placek ,wycinamy kółka na środku krążka kładziemy porcję farszu i zlepiamy malutkie \"sakiewki\"
Gotujemy w dużej ilości osolonej wody .