Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

indyczka faszerowana prawdziwkami

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

indyczka 4 kg
masło lub margaryna 50 gram
porto 25 g
sól
pieprz
Farsz:
prawdziwki 25 dkg
wątróbka z indyczki
bułka czerstwa 50 gram
mleko
porto 25 g
mięso mielone cielęce 30 dkg
mięso mielone wieprzowe 30 dkg
jajko 1 szt
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: indyczka faszerowana prawdziwkami

Prawdziwki oczyszczamy,myjemy i obgotowujemy i kroimy w kostkę.Bułkę skrapiamy letnim mlekiem a gdy rozmięknie to ją rozdrabniamy.Prawdziwki,mielone mięsa całe jajko posiekaną wątróbkę porto sól i pieprz mieszamy.Indyczkę myjemy i nadziewamy farszem niezbyt mocno napychając i spinamy,smarujemy masłem i oprószamy solą i pieprzem.Naczynie do pieczenia smarujemy tłuszczem układamy indyczkę na boku i wstawiamy do średnio nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę na każdym boku i 30 min na grzbiecie,często polewając sosem.Upieczoną indyczkę zostawiamy w wyłączonym piekarniku jeszcze 30 min.Następnie ją kroimy i układamy na ogrzanym półmisku.Sos z pieczenia przelewamy do rondelka doprowadzamy do wrzenia i dolewamy porto i natychmiast przelewamy do sosjerki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wafelek2601 13.05.2012 08:53
rewelacja

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak