forszmak

Z udek, marchewki i pietruszki gotujemy rosół. Ugotowane mięso kroimy na cząstki. Marchewkę i pietruszkę kroimy w kostkę.
Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na łyżce masła aż woda odparuje.
Paprykę kroimy w kostkę, a cebulę w drobną kosteczkę. Razem podsmażamy na maśle.
Ogórki kroimy w kostkę.
Wszystko wrzucamy do ugotowanego wcześniej rosołu. Dodajemy koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, majeranek. Wszystko razem gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Można zagęścić poprzez rozmieszanie łyżki mąki z odrobiną rosołu i dodanie do garnka, ale ja osobiście wolę taki przejrzysty, nie zagęszczany.

Smacznego:-)))