Składniki:
kg kurek (mogą być mrożone) |
3/4
|
szkl. ugotowanej na sypko kaszy gryczanej palonej (musi być sucha, bez wody) |
1.5
|
cebula |
1
|
kawałek papryczki chili (ilość w/g gustu, ja dałam prawie połowę strączka) |
1
|
ml śmietanki kremówki 30% |
200
|
szkl. łuskanych, drobno potłuczonych orzechów włoskich |
1/3
|
łyżki siekanej natki pietruszki |
2
|
jajko |
2
|
łyzki mąki pszennej |
2-4
|
łyżki masła |
1-2
|
łyżeczka posiekanych świeżych listków rozmarynu |
1
|
olej |
do smażenia:
|
sól, pieprz mielony |
do smaku:
|
por |
5-10 cm (część biała i zielona)
|