Sposób przygotowania

Schab umyć,natrzeć solą,pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem ,posypać oregano ,bazylią i kminkiem .Wysmarować brytfanne masłem ,włożyć w nią schab ,na dno wlać kilka łyżek wody i piec w piekarniku około 1 1\\2godz w temp okolo 180C.Przyrządzić sos cebulę obrać ,drobno posiekać ,zrumienić na oleju ,nastepnie wlać pół szkl wody i dusić pod przykryciem .Miekką cebulę przetrzeć przez sito ,dodać kilka łyżek wody,dodać rosół ,zagotować.Mięso pokroić w plastry,ułożyć na półmisku .Sos podać w sosjerce.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !