papryka z nadzieniem grzybowym

Grzyby oczyścić, umyć, pokroić drobno, z cebulą postąpić tak samo; usmażyć razem na złoty kolor. Następnie połączyć z bułką i jajkami, przyprawami. Przygotować paprykę tzn.: umyć odciąć górę tam gdzie znajduje się ogonek, pozbawić ją nasionek, wypłukać, osuszyć, napełnić nadzieniem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dodać tłuszczu, dusić pod przykryciem pół godziny, w miarę potrzeby podlewając rosołem lub wodą gdy nie dysponujemy rosołem.