Sposób przygotowania

Mięso oczyść, opłucz, osusz.
Natrzyj czosnkiem, oprósz solą i pieprzem, polej oliwą, dodaj gałązkę rozmarynu. Odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce.
Z kromek chleba oddziel skórkę. Miękisz pokrusz, wymieszaj z musztardą, żółtkiem i solą, a na końcu z ubitym białkiem.
Mięso wyjmij z marynaty. Z jednej strony obłóż masą musztardową. Piecz ok. 10 min. w temp. 220 stopni, a potem jeszcze ok. 15 minut w temp. 180 stopni.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !