Smaczny pasztet

Filety opłukać ,pokroić na małe kawałki,cebulę obrać i pokroić,podsmażyć filety wraz z cebulą na maśle,bułkę pokroić i dodać do ryby na patelnię,podlać rozpuszczonym w wodzie rosołem,zdjąć z ognia i dobrze ostudzić,następnie zemleć dwukrotnie ,dodać koncentrat pomidorowy i troszkę imbiru,wbić jajka i wsypać kaszę mannę ,doprawić do smaku ,dobrze wymieszać,brytfannę przygotować ,wyłożyć pergaminem,posmarować tłuszczem i ułożyć bardzo ścisło farsz,przykryć z wierzchu pergaminem i piec,po upieczeniu wyjąć i ostudzić,kroić nożem umaczanym w gorącej wodzie.