Sposób przygotowania

doskonałe na zwykły obiad albo kolację a także na Święta :-)

Grzyby zalać wrzątkiem (ok. 2-3 szkl.), przykryć i zostawić do namoczenia na pół godziny. Kapustę drobno posiekać, śliwki pokroić w cienki paseczki, cebulę w kosteczkę. Namoczone grzyby posiekać. FARSZ: Kapustę przełożyć do garnka, dodać śliwki, grzyby, liść laurowy, ziele angielskie, zalać wodą spod grzybków i gotować do miękkości na małym ogniu. Cebulę zeszklić na oleju i dodać do kapusty. Małą patelnię rozgrzać i na suchą wsypać cukier, skarmelizować na ciemny brąz nie mieszając tylko poruszając patelnią, przelać do kapusty. Dodać lubczyk i kminek. Doprawić pieprzem, solić raczej nie trzeba - kapusta kiszona jest wystarczająco słona. NALEŚNIKI: Roztrzepać w misce jajka z solą, olejem i zmieszaną wodą z mlekiem, powoli dosypywać mąkę cały czas mieszając aby nie było grudek. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na godzinę aby dojrzało a następnie smażyć naleśniki. Na każdym placku układać czubatą łyżkę farszu i zawijać w kopertę. Gotowe krokiety można panierować w rozmąconym jajku i bułce tartej i smażyć na złoto, na oleju. Podawać jako samodzielne danie z dodatkiem np. czerwonego barszczu. Farsz zawsze robię 1-2 dni wcześniej [codziennie odgrzewając] żeby kapusta dobrze się przegryzła z grzybami i przyprawami. Karmel poprawia smak i kolor kapusty. Z tej ilości wychodzi ok. 20-25 krokietów.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Emilia22

    ciekawy przepis
  • 2
    original
    Opublikowano

    Emilia22

    wyglądają ślicznie i bardzo apetycznie
  • 2
    original
    Opublikowano

    Emilia22

    wyglądają ślicznie i bardzo apetycznie
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    to musi być pyszne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    to musi być pyszne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    Marcela

    pyszota
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Pycha - juz mysle o swietach!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aleksandra45

    robię dzisiaj podobne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Barbara/zuza22_85

    pyszności
  • 0
    original
    Opublikowano

    anoosia

    smaczne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    mmmm
  • 2
    original
    Opublikowano

    goofy9

    uwielbiam krokiety
  • 0
    original
    Opublikowano

    IwonaKa

    wspaniałe,moje ulubione
  • 1
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    tylko zdjęcie stare i marne strasznie....

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !