Botwinka

Botwinę pokroić ugotować w niewielkiej ilości wody.
Z włoszczyzny i buraka ugotować ok.1 szklanki wywaru.
Osobno ugotować ziemniaki i pokroić je w kostkę.
Przygotować zawiesinę z mąki i kwasu z buraków.
Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, zagotować i przyprawić solą.
Dodać koperek.