Sposób przygotowania

Rybę sprawić, odjąć głowę i ogon, zdjąć filety z ości, obrać ze skóry, posolić odstawić. Przygotować wywar z warzyw i odpadów ryb, odcedzić, posolić, zagotować. Filety podzielić na równe porcje, na wrzący wywar wrzucić po parę kawałków, ugotować na małym ogniu ok. 15 minut, rybę wyjąć zachowując ostrożność, pozbawić ją ości. Przygotować foremki, dno zwilżyć stygnącą galaretą, ułożyć przybranie, gdy przybranie zastygnie nałożyć rybę, zalać stygnącą galaretą, zastudzić.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !