Przepis i sposób przygotowania na: Karczek pieczony czosnkowy z nutką imbiru
Kawałek chudej karkówki opłukałam i osuszyłam. Natarłam solą i pieprzem mielonym, startym świeżym imbirem oraz czosnkiem - połowę obranych ząbków przecisnęłam przez praskę i wtarłam pastę w mięso. Owinęłam karczek folią i odłożyłam na noc do lodówki. Następnego dnia włożyłam mięso do rękawa foliowego przeznaczonego co pieczenia, dodałam resztę czosnku (całe ząbki) wlałam ok. 1/3 szkl. wody i piekłam jakieś 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Podałam z ryżem i marchewką a sosu nawet nie zagęszczałam bo był lekko zawiesisty od czosnku, który po prostu się rozpadł...