Zalewajka

Kości opłukać, włożyć do garnka, zalać zimną wodą.
Ziemniaki obrać, opłukać pokroić w kostkę, dodać do wywaru , gotować.
Cebulę obrać pokroić w kostkę, udusić na tłuszczu.
Kiełbasę pokroić w kostkę, przesmażyć dodać z cebulą do zupy.
Gdy ziemniaki są miękkie, rozrobić barszcz z torebki z niewielką ilością zimnej wody, wlać do gotującej się zupy.
Śmietanę rozprowadzić gorącą zupą, wlać do zupy, dodać przyprawy, zagotować.