Roladki z żółtym serem

Mięso rozbić, wkładając do torebki foliowej, na cieniutkie plastry. Każdy płat mięsa oprószyć solą i pieprzem. Położyć na nim plaster żółtego sera.
Plastry mięsa z serem zwinąć w roladki. Położyć na talerzu spojeniem do dołu, wstawić na pół godziny do lodówki. Jajka rozkłócić na talerzu, osolić. Każdą roladkę obtoczyć w jajku, a potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, roladki obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano, przełożyć do naczynia żaroodpornego
Naczynie z roladkami włożyć do zimnego piekarnika, zapiekać 15 minut w 200 stopniach C.