potrawka z gęsi z ryżem

Mięso oczyścić, podzielić na części. Części mięsa ugotować z włoszczyzną w osolonej wodzie. Mięso wyjąć z wywaru, ostudzić, oddzielić od kości i pokroić w kostkę. ugotowane warzywa osączyć, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w grube plastry i smażyć na tłuszczu- dodać paprykę i krótko podsmażyć. Do cebuli dodać ryż i smażyć do momentu, gdy zacznie się rumienić. Następnie przełożyć do rondla, dodać pokrojone mięso i warzywa, posypać pieprzem, dokładnie wymieszać, zalać wrzącym wywarem. Ugotować ryż na sypko.