Sposób przygotowania

Ryż płuczemy na sitku i czekamy chwilkę by cała woda odciekła.
W tym czasie siekamy cebulę. Na dużej patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy kolejną łyżkę masła i wsypujemy ryż. Ryż należy smażyć na średnim ogniu ok. 2 minut aż stanie się szklisty, lekko przezroczysty. Gdy tak się stanie wlewamy trochę bulionu (ok.1/2 szklanki) i gotujemy aż ryż wchłonie cały płyn. Następnie czynność powtarzamy ok. 3-4 razy. Ryż powinien się w ten sposób gotować ok. 20-25 minut- aż risotto będzie gęste a ryż miękki ale nie rozgotowany.
Śmietanę mieszamy z żółtkiem i parmezanem. Gdy ryż będzie gotowy dodajemy śmietanę i dobrze mieszamy. Podgrzewamy jeszcze ok 2 minut. Doprawiamy.
Na talerz wykładamy porcję ryżu, dookoła pokrojoną paprykę, a na wierzch kawałki mięsiwa z kurczaka.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    suzana

    pięknie wygląda
  • 1
    original
    Opublikowano

    forgielka

    ciekawe jak smakuje
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pięknie wygląda
  • 0
    original
    Opublikowano

    aleksa123

    efektownie zaprezentowane
  • 1
    original
    Opublikowano

    sunnymood

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    kasienka23

    fajne

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !