Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe muffinki z malinami
Czekoladowe muffinki z malinami to doskonały wybór na śniadanie, przekąskę lub deser. Świetnie smakują, a przy tym pięknie prezentują się na stole. Gdy sezon na maliny trwa w najlepsze, skuście się na ten pyszny wypiek z ich udziałem. Nie pożałujecie.
Pamiętajcie, że ciasto na muffinki nie lubi zbyt długiego wyrabiania. Aby czekoladowe muffinki z malinami były delikatne, puszyste i wilgotne - ciasto mieszajcie jedynie do połączenie składników.
Mąkę przesiewamy z kakao do jednej miski, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Masło roztapiamy i studzimy. W drugiej misce rozbijamy jajka, dodajemy, jogurt, masło i cukier, wszystko razem mieszamy. Łączymy mokre składniki z suchymi, mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i maliny i delikatnie mieszamy całe ciasto.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę na muffinki wykładamy papilotkami i wypełniamy je ciastem do ok 3/4 wysokości.
Pieczemy ok. 25-30min.
