Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z rodzynkami i kakao
Kroki postępowania
1
W miseczce mieszam suche składniki: mąka, cukier, proszek do pieczenia, szczypta soli.
2
W drugim naczyniu ubijam jajka, dodaję mleko, a następnie olej - dokładnie mieszam.
3
Do mokrych składników dosypuję suche i wszystko dokładnie miksuję.
4
Na koniec dodaję skórkę otartą z 3/4 cytryny. Odlewam kilka łyżek ciasta do osobnej miseczki i dodaję kakao - dokładnie mieszam.
5
Wcześniej zalewam wrzątkiem rodzynki, kiedy przygotuję ciasto odcedzam je i obsypuję mąką.
6
Przekładam ciasto do silikonowych foremek (u mnie część papilotek). Robię muffinki w dwóch smakach: jedne z rodzynkami, a drugie z kakao. Piekę w temp. 180st. C ok. 35 minut.
