Doradca Smaku VIII: Carpaccio z kaczki z awokado, odc. 28

Carpaccio najczęściej kojarzy się z cienko pokrojonym mięsem wołowym. Na fali popularności carpaccio powstały różne jego wersje - carpaccio z ryb, warzyw i owoców, ale także z różnego rodzaju mięs.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Ceviche z okonia z melonem, odc. 27

Ceviche to pochodząca z Ameryki Południowej, bardzo oryginalna dla naszej strefy klimatycznej potrawa, przyrządzana z surowej ryby, marynowanej wcześniej w soku z cytrusów.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Chłodnik maślankowo-pomidorowy, odc. 26

Lubicie gazpacho? W dzisiejszym programie Michel Moran pokazuje alternatywę dla hiszpańskiego gazpacho. Do pomidorów i papryki dodaje... maślankę!

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Musaka po Michelsku, odc. 25

Musaka czy lazania? Musaka to taka grecka wersja włoskiej lazanii - zamiast makaronu typu lasagne, poszczególne warstwy przekładane są... bakłażanami! A w dzisiejszym odcinku programu "Doradca Smaku" przenosimy się do Grecji.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Zupa ziemniaczana z krewetkami, odc. 24

Zupa ziemniaczana może smakować i wyglądać wykwitnie! Szczególnie gdy podana jest z krewetkami.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Mule po francusku w sosie śmietanowym, odc. 23

Na co dzień rzadko przyrządzamy owoce morze, ale gdy już pojawiają się w naszej kuchni. chcemy, aby smakowały wyśmienicie. W końcu nie bez powodu wszyscy zachwycają się ich niepowtarzalnym smakiem.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Śmietankowe ciasto z owocami, odc. 22

Zazwyczaj słodkie ciasta pieczemy w soboty lub niedziele, ale dlaczego nie pozwolić sobie na odstępstwo od normy i przygotować je w środku tygodnia?

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Pulpety z kurczaka w mleku kokosowym, odc. 21

Mleko kokosowe, kapusta pak choi, papryka, kolendra i przyprawa curry - to smaki Azji, które od kilku lat coraz częściej pojawiają się na naszych talerzach.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Zupa alzacka z piwem, odc. 20

W kuchni alzackiej dominują głównie mięso, ziemniaki i cebula. W tym rejonie warto spróbować również piwa, które jak na tradycję niemiecką przystało, jest tu całkiem dobre. Można powiedzieć, że Alzacja to najbardziej piwny region Francji.

Zobacz więcej

Doradca Smaku VIII: Tarta z brokułami, odc. 19

Tym daniem Francuzi podbili kuchnie całego świata. Tartę, bo o niej mowa, pokochaliśmy za prosty, ale genialny smak kruchego i delikatnego ciasta. Ten niewysoki wypiek to w końcu najlepsza baza dla naszych ulubionych dodatków.

Zobacz więcej