Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Przepisy - Ziemniaki

Przepisy z kategorii Ziemniaki: 13
Sortuj:

Przepisy z ziemniakami

Ziemniak – szara eminencja polskiego stołu. Ilość przepisów na dania z ziemniaków jest nieskończona. Frytki, kluseczki, placki, kotleciki, zapiekanki, purée... Jeszcze niedawno były krytykowane przez dietetyków, teraz wróciły do łask. To warzywo, które dostarcza nieskończonych możliwości kulinarnych i jest inspiracją dla pasjonatów gotowania. 

Dla osób pasjonujących się gotowaniem ważny jest dobór odpowiedniej odmiany do rodzaju potrawy. Są ziemniaki, które będą idealne do gotowania, zapiekania czy do zrobienia klusek lub placków. Na tej stronie znajdziecie zebrane najlepsze przepisy na dania z ziemniaków: tradycyjne polskie kopytka, włoskie gnocchi, czy ziemniaczane dodatki w postaci młodych ziemniaczków pieczonych czy smażonych, chrupiących ziemniaków. Z przepisów na dania i przekąski z ziemniaków dowiecie się, jak idealnie doprawić ziemniaki, ile gotować ziemniaki i ile piec ziemniaki. aa także idealne sposoby na ich doprawienie. 

Co zrobić z ziemniaków?

Wielbicieli ziemniaków pieczonych na pewno zainteresuje przepis na ziemniaki pieczone w folii lub efektowne ziemniaki Hasselback, a to ile piec ziemniaki i jak je doprawić, dowiecie się z każdego przepisu na dania z ziemniaków. Wiadomo, że kartofle idealnie sprawdzają się we wszelkiego rodzaju zapiekankach lub daniach jednogarnkowych. Ziemniak uwielbia towarzystwo majeranku, tymianku, rozmarynu i czosnku ale nie pogardzą dodatkiem mieszanki przypraw i ziół, zamkniętych z Przyprawie do ziemniaków Prymat.  

Ziemniaki to jedne z najbardziej uniwersalnych warzyw. Można z nich przygotować prawie wszystko. Ziemniaki można jeść gotowane, pieczone, smażone, grillowane, duszone, a nawet można je zetrzeć na tarce i przygotować pyszne placki ziemniaczane. Można je przyrządzić zarówno na słodko jak i na słono.  

Ziemniaki w polskiej kuchni zajmują honorowe miejsce. Są wdzięcznym produktem w kuchni, który jest składowym elementem dań obiadowych. Do obiadu, najczęściej przygotowujemy ziemniaki gotowane, z dodatkiem śmietany i masła oraz bez dodatków.

Ile gotować ziemniaki?

Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna i zależy od kilku czynników:

  • Odmianie ziemniaków 
  • Rozmiarze ziemniaków

To czy ziemniaki są już ugotowane można sprawdzić poprzez wbicie widelca w jeden z nich podczas gotowania. Gdy gładko “ześlizgnął” się z widelca i nie będą twarde, znaczy to, że można odcedzić je z wody i podawać. Ziemniaki to też produkt, który wpisuje się w ideę zero waste. Jeśli ugotujemy ich za dużo na obiad, kolejnego dnia będą jak znalazł np. odsmażone na patelni i podane z kwaśnym mlekiem. 

Pomysły na dania z ziemniaków

Ugotowane ziemniaki można podać samodzielnie albo dodać do nich mleko i masło. Powstanie wtedy delikatne purée, które świetnie będzie pasowało do ulubionej porcji mięsa. Takie purée z pewnością posmakuje też najmłodszym. Jeśli nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu lub kolacji, a zostały Wam ziemniaki z dnia poprzedniego, można je podsmażyć na patelni z dodatkiem Przyprawy do ziemniaków. Do tego kwaśne mleko i pyszne danie gotowe dosłownie w 10 minut. Zapiekanka ziemniaczana to kolejny pomysł na szybki i niewymagający obiad, który można przygotować z połączenia dostępnych w lodówce składników jak pieczarki, boczek, wędlina, kiełbasa, papryka. Nie dość, że smacznie to jeszcze nic się nie zmarnuje. Kolejną propozycją jest kugel znany również jako baba ziemniaczana. Danie nieco wymagające w przygotowaniu, ale za to przemawiające do wszystkich, którzy lubią treściwe potrawy. Warto od razu przygotować większą porcję, bo kolejnego dnia po podgrzaniu smakuje równie dobrze jak zaraz po wykonaniu. 

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak